Alimento puro, ancestral, delicioso, elaborado por la joven familia ganadera Saralegi-Beloki que -con cariño, esfuerzo y alegría- toma el relevo de mantener viva la llama de la tradición local: Transformar la leche de sus ovejas latxas en los quesos de pastor de uno de los espacios naturales más hermosos de Euskal Herria, entre los prados de Gaintza y de Aralar , gora ta behera, MALLOAK.

MALLOAK Gaztak | D.O. Idiazabal.
Jabi Saralegi Otamendi
Granja Martikonea, GAINTZA, Nafarroa
Jabi, 649 472 057 + Iosune, 660 511 097
info@malloak.com